🌿 Патладжани срещу стареене

 📗 Антиоксидантът насунин придава на патладжаните техния красив лилав оттенък.

 🌱Има подчертан ефект против стареене, като защитава ДНК и клетъчните мембрани от оксидативен стрес и неговото увреждане. 

 ✅ Това вещество забавя развитието на болестта на Алцхаймер, защото намалява броя на свободните радикали, които могат да увредят мозъчните неврони.

 ❗️Повечето насунин се намира не в пулпата на плода, а в кората му.  Затова се препоръчва патладжаните да се ядат цели.